El curs s’adreça a titulats universitaris, professionals del sector alimentari, responsables de qualitat, formadors en seguretat alimentària, auditors de sistemes de qualitat, assessors d’empreses, integrants de l’equip de seguretat alimentària i tècnics de l’administració.
El programa del postgrau s’organitza en mòduls temàtics que combinen els fonaments teòrics amb una aplicació pràctica i professionalitzadora. Al llarg del curs s’aborden els principals aspectes de la seguretat i la qualitat alimentària, amb especial èmfasi en el sistema APPCC i la seva implantació a la indústria alimentària.
El curs s’imparteix íntegrament en línia a través d’una aula virtual intuïtiva i accessible. Hi trobaràs tots els materials didàctics, les activitats d’avaluació i diversos recursos complementaris per aprendre al teu ritme i adaptar la formació a la teva disponibilitat.
T’acompanyarem durant tot el procés amb el suport de tutors i experts del sector. Podràs resoldre dubtes, compartir experiències i aprofundir en els continguts a través d’un aprenentatge actiu i guiadiat.
L’avaluació és contínua: no cal fer un examen final. A cada capítol hauràs de superar un cas pràctic i un test d’avaluació per consolidar els coneixements adquirits.
Un cop superat curs, la Universitat de Vic * expedirá la titulació universitària de Postgrau en Qualitat i Seguretat Alimentària: Sistema APPPCC (títol propi de la Universitat de Vic, expedit segons l’article 34.3 de la Llei orgànica 6/2001, de 21 de desembre, d’universitats.)
* Els alumnes sense titulació universitària obtindran el títol de Curs d’Extensió Universitària.
