seguretat alimentària

L’estiu és sinònim de vacances, pícnics, àpats a l’aire lliure i viatges. Però també és l’època de l’any en què augmenta el risc de patir una intoxicació alimentària. Les temperatures elevades afavoreixen, sobretot, la multiplicació de bacteris que poden contaminar els aliments si no es manipulen o es conserven correctament. Segons l’Organització Mundial de la…